Deze Monastrell van Casa Castillo heeft geconcentreerde aroma’s en smaaktonen van zwarte kersen, bramen, pruimen, cederhout, kruiden en noten. Heerlijk te combineren met rood vlees, paella en diverse Spaanse hammen. Een half uurtje op voorhand karafferen, maakt deze wijn nog wat expressiever en ronder.

 Robert Parker : 92 points